とろ鯖棒の寿司の断面

2015.11.17.Tue.14:57
昨日、恵比寿へ行った時、
まえまえから行ってみたいと思っていた
鯖専門のお店でランチしました。

「とろ鯖の棒寿司」が食べたかったのです。
断面フェチの私にとって
この棒寿司の断面は美しすぎる。

鯖とお米がふたつ巴になってる。
鯖は脂がノリノリで口の中で熔けそう。
美味しかったです!

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