イモで色を遊ぶ

2014.12.28.Sun.22:39
私が住む茨城県はサツマイモの産地です。
おそらく干しいもの美味さは日本一だと思います。

出先にJAがあったりすると、
さまざまな品種のサツマイモを買って帰り、
それらを蒸して食べるの楽しみです。

たまたま同じぐらいの大きさの
安納芋とスィートパープルがあったので
同じぐらいの厚さに切って
白い角皿に並べてみたら
なかなかキレイ。

それは
黄色と紫色は補色の関係だから、
それぞれの色を引き立て合う関係だからです。
(赤と緑にも同じことが言えますが、青と橙では難しい。
なぜなら青い食材はほとんどないからです。)

ただのおサツが
ドルチェに格上げした感じがしませんか~w。

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