チーズのような粒みそ

2014.10.09.Thu.22:31
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最近のマイブームは奄美大島の
お茶うけ粒みそです。

甘みと塩加減が絶妙です。
そしてチーズのような風味。
発酵食品だから、当然か~w

お茶うけとありますが、
私の場合はワインうけです。
すばらしいマリアージュです。
おそらくどんなお酒にも合うはず。
料理にも応用できそうです。

この素晴らしい粒みそは
友人のU氏に教えていただきました。

粒みそをのせている
尼損でかった「れんげスプーン」もおすすめ。
口当たりが非常によいです。


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