「ゴーヤーの断面」のワンプレートご飯

2014.09.01.Mon.21:40
先週、たまたま見た料理番組で
「ゴーヤーの肉詰め焼き」が紹介されていました。
ピーマンの肉詰めは普通ですが、
ゴーヤーの断面を利用した肉詰めは斬新。

断面フェチの私は
つくってみたくてウズウズしていました。
超簡単な簡単な料理ですが、
ゴーヤーに苦味と肉ダネのうまみの組み合わせが面白く、
いろいろ応用がきく料理だと思いました。

今日の夕食のワンプレートは、
ゴーヤーだけでなく、スペイン風オムレツの断面もご披露します。
その他はモロヘイヤのネバネバおひたし、トマト、なし。


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